Por Ana Paula Bonelli
Cabeça de bacalhau! Isso mesmo. Ficou curioso? Este é um dos pratos mais vendidos no Bar Brasil, um dos locais preferidos pelos amantes da boa música na Serra. Por lá, só rola música popular brasileira, samba de raiz, rock e pop rock nacional e internacional.
E não é somente a delícia regada a bacalhau gratinado na panela de barro que é produzida pela cozinha da casa. Outro prato de nome curioso é sucesso no local. ‘Os três porquinhos’ é uma receita feita com lombo de porco recheado com maçã verde, ameixas e castanha-do-pará e vem acompanhado de molho Demi Glace. Tudo criação do proprietário do bar, Márcio Brasil, que já teve suas invenções quatro vezes inseridas no evento Roda de Boteco.
O local oferece ainda dezenas de opções gastronômicas que vão desde caldos de sabores diversos a pastéis, comidas de boteco, mariscos e moquequinhas. Destaque para o diferente pastel de angu e o tradicional kiéber de frango, queridinho do paladar capixaba.
Para acompanhar tudo isso, cervejas nacionais, internacionais e ainda chopp artesanal Brusk. “Por aqui valorizamos tudo que é da Serra. Os músicos são daqui e são de ótima qualidade. O chopp é daqui. Então está tudo em casa”, frisa Márcio.
Além disso, também são comercializados drinks, sucos, refrigerantes e cerveja sem álcool para os motoristas da rodada. O drink preferido da rapaziada é a caipifruta de morango.
O Bar Brasil funciona há cinco anos no bairro Solar de Laranjeiras e possui um ambiente aconchegante todo decorado de forma rústica. Entre os itens que chamam a atenção estão objetos antigos, com destaque para uma bicicleta da década de 60.
O empreendimento tem capacidade para receber 200 pessoas em sua área coberta. “Mas ainda temos o espaço da área externa que nos dá uma capacidade total de 500 pessoas”.
Os valores das porções variam de R$ 6 (pratos individuais) a R$ 60 que é o caso do prato BR 800 que tem 1,6kg de carnes diversas e batata frita e aipim.
A música rola de quinta a sábado. Quinta-feira é dia de samba de raiz, sexta e sábado, de MPB e rock. Nesta sexta (28) quem se apresenta é a banda Bipolar. No sábado (29) é a vez de Viviane Miranda. O som começa às 20h.
O pagamento pode ser feito em dinheiro ou nos cartões de crédito e débito. O bar funciona de terça a sábado das 17h às 1h. O endereço é a rua das Peras, nº 7, Solar de Laranjeiras. Telefone 3065-3166.