Gabriel Almeida
Cada vez mais as pessoas estão procurando alimentos frescos, saudáveis e com um preço popular. Isso tem levado ao ressurgimento de quilões nos bairros que além das frutas, verduras e legumes frescas.
Na Serra existe 40 empresas cadastradas neste tipo de modalidade no sistema de Classificação Nacional de Atividades Econômicas (CNAE). Outro destaque para a comercialização de produtos frescos são as feiras livres do município, são 39 cadastradas, sendo três delas de produtos orgânicos. Em média, 1.200 feirantes atuam neste comércio e garantem o sustento para suas casas.
Um dos quilões que está fazendo sucesso fica em Parque Residencial Laranjeiras, o Horti Capixaba. Ele tem apenas três meses de funcionamento e já está fazendo sucesso na comunidade. Segundo um dos proprietários, Diego Ribeiro, a procura por alimentos frescos tem aumentado e muito. “Vendemos frutas, legumes e verduras no nosso comércio e também fornecemos para restaurantes e empresas”, revela.
O sócio de Diego, Gustavo Moreira, disse que o estabelecimento funciona de segunda a domingo. “Abrimos de segunda a sexta-feira das 8h às 19h, nos sábados das 8h às 16h e nos domingos abrimos até às 12h”, conta.
A dona de casa e moradora do bairro Vista do Mestre, Filomena Silva, afirma que não deixa de comprar verduras nos quilões. “Eu me preocupo muito com a qualidade dos produtos e com o preço. E nas quitadas espalhadas pela cidade encontro as duas coisas”, destaca.
Mas de onde vêm os alimentos que abastecem estes comércios? Em entrevista concedida ao jornal Tempo Novo em fevereiro, o então diretor técnico da Ceasa, Gilson Amaro, disse que a maior parte dos alimentos frescos que chegam a Grande Vitória vem dos municípios da região serrana do estado.
“Agrião, salsa, coentro, cebolinha, couve, repolho, alface, tomate. Tem ainda feijão, arroz, gengibre, frutas, entre outros. O Espírito Santo é autossuficiente na produção de verduras, cuja maioria da produção é da agricultura familiar. Os maiores produtores são, pela ordem, Santa Maria de Jetibá, Domingos Martins, Marechal Floriano e Santa Teresa”, afirma Gilson, que foi eleito prefeito de Santa Teresa.
